Le Tofu Soyeux UN PRODUIT SANS GLUTEN, UNIQUE et MIRACULEUX :

pour une cuisine saine et savoureuse, UNE VRAIE REVELATION POUR votre ALIMENTATION SANS GLUTEN !

Autant vous prévenir, vous allez découvrir un produit sans gluten unique et presque miraculeux. Il est possible qu’après cet article, vous ne pourriez plus vous passer du tofu soyeux alors soyez sûr de vouloir prendre le risque avant de continuer la lecture…

recette avec tofu soyeux www.escalesansgluten.comLe tofu soyeux : qu’est ce que c’est ?

Le tofu est une pâte réalisée à base de graines de soja jaune. Après avoir trempé puis cuit les graines, le lait de soja ainsi obtenu est passé dans un pressoir pour éliminer le liquide et ne garder que la pâte. Il existe donc deux type de tofu : le ferme (qui remplace souvent la viande) et le soyeux dont la texture se rapprochant du flan ou du yaourt permet de l’intégrer dans presque toutes les préparations (sucrées comme salées).

 

 

tofu soyeux remplace oeufs www.escalesansgluten.comLes avantages : il remplace œufs, crème et autres produits laitiers !

Le tofu a très peu de goût mais il a la propriété d’absorber les saveurs des produits avec lesquels il est cuisiné. Sa texture soyeuse et lisse permet de remplacer la crème dans les smoothies et autres préparations liquides (mousse au chocolat, crème anglaise…). Il peut également remplacer les œufs dans vos desserts et cakes salés (250 grammes de tofu est à peu près équivalent à 3 œufs).

Pour toutes les personnes suivant un régime sans gluten ou devant surveiller leurs apports en cholestérol, c’est le produit sans gluten idéal !

 

propriétés nutritives tofu soyeux www.escalesansgluten.comLes propriétés nutritives :

un véritable bouclier pour votre santé !

En plus de remplacer avec efficacité les produits laitiers, la crème et les œufs, le tofu est un produit sans gluten excellent pour la santé ! C’est une source de protéines importante (20 grammes pour 200 grammes de tofu soyeux) mais il est également naturellement enrichi en calcium et en fer (idéal pour éviter les carences et notamment l’ostéoporose). Ce n’est pas tout, c’est un produit miraculeux qui ne contient quasiment pas de calories et pas du tout de cholestérol ! On peut donc le consommer à volonté tout en protégeant sa santé (prévention contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires) !

 

idées astuces sans gluten tofu soyeux

Le tofu soyeux est l’allié indispensable pour les femmes en phase de ménopause ! Il est constitué d’hormones végétales (les phytoestrogènes) qui réduisent naturellement les symptômes comme les bouffées de chaleurs ou les migraines !

 

 

astuce tofu soyeux sans lactose sans glutenIdées recettes

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